Curso de Culinária Ayurvédica em Porto Alegre – Abril de 2016

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Workshop

Culinária Ayurvédica

Os  princípios básicos da alimentação ayurvédica na nossa vida diária.

Curso prático e teórico

          Dias 2 e 3 de Abril de 2016

            Local : Casa Leela  e Espaço Gourmet Blue Ville

       Porto Alegre – RS

Vagas limitadas

Inscrições e Informações somente : secretariacasaleela@gmail.com

Ayurveda tem dois focos principais: prevenir os disturbios e trata-los

Esta Ciência Milenar considera a alimentação um fator importante para tratar, curar ou prevenir desequilíbrios.

A maioria das doenças são um resultado de uma alimentação inadequada, falta de um sono reparador, exercício físico inadequado, e estilo de vida impróprio. Para isto, mudanças em todos os aspectos são necessárias.

Para a Ayurveda a digestão é o fator principal para equilibrar nosso sistema e para isto a escolha adequada dos alimentos, a combinação, o método de preparo é de extrema importância.

Este workshop tem por objetivo apresentar o conhecimento básico da Ayurveda em relação a utilização dos alimentos e especiarias como ferramenta terapêutica de equilíbrio para os doshas.

Sábado e Domingo das 9h as 15h.

Nos dois dias o almoço será no local.

Saúde e paz a todos..

Os ingredientes da maioria das receitas só serão definidos na semana que antecede o curso, pois utilizaremos apenas os ingredientes disponíveis na feira orgânica local.

Algumas receitas base:

Panquecas para o café da manhã

Mingau com leite vegetal e frutas da estação

Kichadi

Feijão picante

Arroz integral com especiarias

Folhas verdes refogadas

Legumes da estação assados e temperados

Purê de legumes

Doce feito com frutas da estação

Ghee

Gratidão

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Hoje eu apenas apenas agradeço…
por tantas bençãos..
por tantas alegrias…
por tantos amigos…
por tantas pessoas especiais na minha vida… hoje, eu apenas agradeço…
por cada momento,
por cada situação que me faz ainda mais crescer…
aprender…
ceder…
aceitar…. viver…
Hoje , eu escolho a gratidão…
pelo amor que transborda o meu coração…
pela paz que preenche minha alma…
pela vida que se transforma…

Gratidão..
Hoje é um dia de profundo agradecimento, silêncio…
Às vezes, a subida é cruel, traumática, desafiante, parecendo intransponível, inatingível ….. Eu senti isso em muitas ocasiões quando acreditava estar em um buraco profundo… e me perguntava será que um dia desfrutarei novamente da vida, da beleza, das possibilidades?

Cada segundo, cada respirar, cada passo, cada instante desta existência pode nos levar a possibilidade de libertação ou ao nosso próprio escravizar…

Hoje, exatamente hoje, há 10 anos os sintomas mais graves e intensos que a maioria de vocês ja ouviram falar, ou leram a respeito da minha historia, e que me fizeram chegar aqui neste momento, desta forma começaram… 


Estes últimos 10 anos foram profunda mudança e experiências, encontros , desencontros…pessoas que se aproximaram, outras pessoas se afastaram……. muita coisa se foi, outras permaneceram…. outras chegaram, e outras ainda irão chegar e outras estão por partir…
o ciclo , o ciclo belo da vida…

Neste momento , neste mar que tanto amo, nesta areia, nesta terra… com o vento, com o sol, com a chuva… eu sinto, percebo, desfruto… desse momento…desse silencio… dessa oportunidade…
eu vejo o céu escurecer, a tempestade se aproximar… ela se transforma, ela se intensifica, ela me sacode… ela molha, ela incomoda…
mas ela passa…ela se transforma… e ela me da a oportunidade de ver novos caminhos, novos locais, novas pessoas, novas sensações, novos sentimentos… e um novo respirar…

Gratidão a todos vocês que de alguma forma fazem parte da minha experiência nesta existência.

Paz e saúde a todos….

Workshop Ayurveda em Pelotas – Dia 19 de dezembro de 2015

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Amigos.

Com muita alegria voltarei a Pelotas, minha cidade natal, no próximo mês e alguns eventos acontecerão:

Dia 18 de dezembro acontecerá uma palestra as 19h no Auditorio da Ifsul. Não é necessario inscrição prévia e a entrada é um brinquedo novo que será doado a Casa Santo Antônio.

E dia 19 de dezembro haverá Workshop na Moksha Escola de Yoga da querida Angelica. Temos poucas vagas para o Workshop e as inscrições podem ser feitas diretamenta Escola ou pelo tel: 8143 9599, e o valor é R$ 130,00. 

Espero vocês lá.

Saúde e paz a todos…

 

 

Reprise programa: Bela Cozinha com Laura Pires

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Nesta terça-feira dia 20 de outubro as 16:30 vai ao ar a reprise do Programa Bela Cozinha que participei junto com a atriz Julia Lemmertz.

Para quem é assinante de TV a cabo é possível acessar o site do Canal GNT e assistir o programa completo.

Neste link abaixo voce pode assistir alguns minutos iniciais do programa.

Gratidão enorme por esta oportunidade para espalhar mais sementes de saúde e equilíbrio a todos.

 

http://gnt.globo.com/programas/bela-cozinha/materias/conheca-ayurveda-tipo-de-medicina-indiana-que-previne-e-cura-doencas-atraves-da-alimentacao-consciente.htm

 

Saúde e paz a todos…

Leia mais

Viagem à Índia

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Amigos

Gostaria de informa-los que estou indo para India nesta terça-feira dia 21 de Julho e só retornarei dia 8 de setembro para o Brasil.

Boa parte deste período, minha secretaria Victoria que responde e-mails, facebook e telefone também estará de férias, portanto nenhuma mensagem inbox ou no facebook poderá ser respondida.

O Curso de Nutrição e Culinária Ayurvédica que começará em Setembro em Sao Paulo e Rio de Janeiro terá suas inscrições abertas até o final da outra semana, e o contato deve ser feito apenas pelos seguintes e-mails: cursorj@laurapires.com.br (Rio de Janeiro) e curso_sp@laurapires.com.br (Sao Paulo) .

A minha equipe estará também fazendo posts sobre os cursos.

Ainda temos algumas datas disponíveis para cursos em outras cidades nos meses de setembro e outubro.
Caso você tenha algum espaço e tenha interesse, entrem em contato com Mauro Pestana (assessoria@laurapires.com.br)

Como de costume, escreverei alguns textos e enviarei para minha equipe publica-los aqui na pagina do facebook e também no blog.

Como vocês sabem este é meu momento de cuidado e descanso, para que possa me fortalecer, estudar e me inspirar ainda mais para novos projetos e poder compartilhar sempre com vocês um pouco do meu aprendizado.

Obrigada pela compreensão

Saúde e muita paz para vocês.

Neste sábado TEDx Pelourinho – Em Salvador

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Com muita alegria e gratidão que neste sábado estarei no Tedx Pelourinho em Salvador.

Haverá transmissão ao vivo do evento na internet a partir das 14h.

É só acessar o link www.tedxpelourinho.com.br

Na pagina do facebook : https://www.facebook.com/TEDxPelourinho?pnref=story   você confere a programação completa e ainda conhece um pouco de todos os palestrantes

Saúde a todos.