Lançamento do meu novo livro: “Nutrindo seus sentidos” pela Editora Rocco

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É com muita alegria que convido vocês para o lançamento do meu novo livro de receitas “Nutrindo seus sentidos”, da Editora Rocco.

No Rio de Janeiro, dia 18 de outubro de 2016, na Livraria Argumento do Leblon, às 19h .

Em São Paulo, dia 24 de outubro na Livraria da Vila – Lorena, Jardim Paulista, às 19h

Espero vocês lá!!!

Saúde e paz,

Laura Pires

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Não é sinal de saúde estar bem ajustado a uma sociedade profundamente doente”. Krishnamurti

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“Não é sinal de saúde estar bem ajustado a uma sociedade profundamente doente”. Krishnamurti

 

 

Alguma vez você já parou para pensar o quão verdadeiras e livres são suas escolhas?

Você já parou para se perguntar quem ou o quê é o responsável pelas suas decisões e escolhas?

Já notou como somos treinados e manipulados, durante boa parte ou durante toda a nossa existência a reproduzir padrões?

Raros aqueles, que se atrevem, a criar novos comportamentos, hábitos e possibilidades…

Não nos ensinaram a observar o mundo para modificá-lo ou transformá-lo, apenas nos treinaram e moldaram para agir segundo um padrão estabelecido.

O mundo grita e tenta nos convencer, prender, enjaular nas suas certezas e ideias…

O mundo tenta impor certos padrões de comportamento, de escolhas…

Talvez o mundo também vai tentar te convencer que você ficou louco: “estar consciente? atento? ler rótulo? Comer comida de verdade? Ficar em silêncio? Respirar? Tá todo mundo respirando, não está?

O mundo lá fora só vai quer te lembrar uma coisa: “Precisa ter consciência não meu filho, faz aí a sua parte, engole essa comida e vai pra casa dormir que amanhã tem mais…”

O mundo pode querer que você apenas compre coisas…

O mundo pode querer que você use as roupas da moda, que fique super magra igual as mulheres das capas de todas as revistas e que faça crossfit, spinning, yoga e corra meia maratona, e depois de tudo isso, é claro, que você coma apenas um prato de salada.

O mundo vai querer um monte de coisa para voce… mas e você?

O que VOCÊ quer para a sua vida? O que VOCÊ quer para a sua existência?

Que possamos silenciar e refletir…

Workshop: Ayurveda – Novos hábitos e escolhas para sua vida – Dia 2 de julho de 2016 -Rio de Janeiro

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Workshop:  Ayurveda – Novos hábitos e escolhas para sua vida

com Laura Pires

Dia 2 de julho de 2016

Barra da Tijuca -Rio de Janeiro

Vagas limitadas

Horário: 9h as 17h 

(com intervalo de 1:30 para almoço)

Valor: 280,00

 

Ayurveda tem dois focos principais: prevenir os disturbios e trata-los.

A maioria das doenças são um resultado de uma alimentação inadequada, falta de um sono reparador, exercício físico inadequado, e estilo de vida impróprio, falta de conexão com seu próprio ser, com a natureza e com o Universo.

Para isto, mudanças em todos os aspectos são necessárias.

Este rápido workshop tem por objetivo despertar o interesse e conhecer um pouco sobre Ayurveda, entendendo e percebendo como e quais novos e simples hábitos podem mudar a sua vida, e ajudar a ter mais saúde e equilíbrio.

Reflexão…

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Há exatos 10 anos atrás eu tomei talvez uma das decisões mais importantes da minha existência. Eu voltava da India depois do meu primeiro Panchakarma. Ainda fraca, sem saber ao certo o que tinha melhorado, piorado… Com a cabeça, o corpo mexidos, chacoalhados…

A dor, a incerteza do que estava acontecendo ou talvez por vir, de como a minha vida se apresentava, me fazia olhar sempre para aquele momento presente. E focada, cheia de uma força interna que nem mesmo eu sabia que existia, estava determinada a colocar toda a minha energia para superar aquele momento.

No meu silêncio, na observação das minhas dores físicas e emocionais eu tinha apenas o objetivo e a responsabilidade de assumir de verdade o cuidado pela minha vida e saúde.

Uma decisão e escolha que carrego e pratico em todos os dias da minha vida
Aprendi tanta coisa, percebi tanta coisa…

Vivências, experiências, olhares, gestos simples e parecendo bobos, banais para muitos… Um sorriso, um bom dia, boa noite, um abraço apertado, uma lágrima, um choro.. Significam tanto…

 

Leia mais

Aula de Culinária Ayurvédica – Dia 16 de abril de 2016 – Rio de Janeiro

 

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Aula de Culinária Ayurvédica

Dia 16  de abril de 2016

                  Local: Nutrinew – Itanhangá – Rio de Janeiro

                  Horário: 9h as 13h

              Valor: R$ 280,00

             vagas limitadas

             Inscrições e Informações somente:

          cursorj@laurapires.com.br

      com Raphaela Gasparini

www.laurapires.com.br/cursos

Cardápio* :

Arroz integral com especiarias

Dhall de lentilha

Folhas verdes refogadas

Ghee

Batata doce assada

Legumes picantes das estação

Doce de frutas da estação

Masala

 

▪Alguns ingredientes podem ser mudados, e outras receitas definidas somente com a disponibilidade de ingredientes nas feiras orgânicas nos dias que antecedem o curso.

Aula de Culinária Ayurvédica – Dia 25 de fevereiro de 2016 – Rio de Janeiro

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            Aula de Culinária Ayurvédica 

               Dia 25 de fevereiro de 2016

                  Local: Nutrinew -

                 Itanhangá – Rio de Janeiro

                  Horário: 18h30 às 21h30

              Valor: R$ 280,00

             vagas limitadas

             Inscrições e Informações somente:

          cursorj@laurapires.com.br

      com Raphaela Gasparini

www.laurapires.com.br/cursos

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Cardápio* :

Arroz integral com lentilha picante

Purê de legumes da estação

Folhas verdes refogadas

Salada de beterraba

Ghee

Doce de pêra com leite de coco e tâmaras

▪Alguns ingredientes podem ser mudados devido a disponibilidade dos mesmos nas feiras orgânicas nos dias que antecedem o curso.

Curso de Culinária Ayurvédica em Porto Alegre – Abril de 2016

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Workshop

Culinária Ayurvédica

Os  princípios básicos da alimentação ayurvédica na nossa vida diária.

Curso prático e teórico

          Dias 2 e 3 de Abril de 2016

            Local : Casa Leela  e Espaço Gourmet Blue Ville

       Porto Alegre – RS

Vagas limitadas

Inscrições e Informações somente : secretariacasaleela@gmail.com

Ayurveda tem dois focos principais: prevenir os disturbios e trata-los

Esta Ciência Milenar considera a alimentação um fator importante para tratar, curar ou prevenir desequilíbrios.

A maioria das doenças são um resultado de uma alimentação inadequada, falta de um sono reparador, exercício físico inadequado, e estilo de vida impróprio. Para isto, mudanças em todos os aspectos são necessárias.

Para a Ayurveda a digestão é o fator principal para equilibrar nosso sistema e para isto a escolha adequada dos alimentos, a combinação, o método de preparo é de extrema importância.

Este workshop tem por objetivo apresentar o conhecimento básico da Ayurveda em relação a utilização dos alimentos e especiarias como ferramenta terapêutica de equilíbrio para os doshas.

Sábado e Domingo das 9h as 15h.

Nos dois dias o almoço será no local.

Saúde e paz a todos..

Os ingredientes da maioria das receitas só serão definidos na semana que antecede o curso, pois utilizaremos apenas os ingredientes disponíveis na feira orgânica local.

Algumas receitas base:

Panquecas para o café da manhã

Mingau com leite vegetal e frutas da estação

Kichadi

Feijão picante

Arroz integral com especiarias

Folhas verdes refogadas

Legumes da estação assados e temperados

Purê de legumes

Doce feito com frutas da estação

Ghee

Gratidão

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Hoje eu apenas apenas agradeço…
por tantas bençãos..
por tantas alegrias…
por tantos amigos…
por tantas pessoas especiais na minha vida… hoje, eu apenas agradeço…
por cada momento,
por cada situação que me faz ainda mais crescer…
aprender…
ceder…
aceitar…. viver…
Hoje , eu escolho a gratidão…
pelo amor que transborda o meu coração…
pela paz que preenche minha alma…
pela vida que se transforma…

Gratidão..
Hoje é um dia de profundo agradecimento, silêncio…
Às vezes, a subida é cruel, traumática, desafiante, parecendo intransponível, inatingível ….. Eu senti isso em muitas ocasiões quando acreditava estar em um buraco profundo… e me perguntava será que um dia desfrutarei novamente da vida, da beleza, das possibilidades?

Cada segundo, cada respirar, cada passo, cada instante desta existência pode nos levar a possibilidade de libertação ou ao nosso próprio escravizar…

Hoje, exatamente hoje, há 10 anos os sintomas mais graves e intensos que a maioria de vocês ja ouviram falar, ou leram a respeito da minha historia, e que me fizeram chegar aqui neste momento, desta forma começaram… 


Estes últimos 10 anos foram profunda mudança e experiências, encontros , desencontros…pessoas que se aproximaram, outras pessoas se afastaram……. muita coisa se foi, outras permaneceram…. outras chegaram, e outras ainda irão chegar e outras estão por partir…
o ciclo , o ciclo belo da vida…

Neste momento , neste mar que tanto amo, nesta areia, nesta terra… com o vento, com o sol, com a chuva… eu sinto, percebo, desfruto… desse momento…desse silencio… dessa oportunidade…
eu vejo o céu escurecer, a tempestade se aproximar… ela se transforma, ela se intensifica, ela me sacode… ela molha, ela incomoda…
mas ela passa…ela se transforma… e ela me da a oportunidade de ver novos caminhos, novos locais, novas pessoas, novas sensações, novos sentimentos… e um novo respirar…

Gratidão a todos vocês que de alguma forma fazem parte da minha experiência nesta existência.

Paz e saúde a todos….