Esta sopa cremosa de beterraba conforta seu corpo e ainda ajuda a prevenir anemia e desordens digestivas.
Ingredientes: 1 beterraba 2 inhames 2 colheres de alho poró picadinho 1 colher de chá de ghee Sal rosa a gostoCozinhar a beterraba e o inhame no vapor por cerca de 15 min. Em outra panela, refogar o alho poró no ghee, juntar o inhame e a beterraba, refogar por mais 1 a 2 minutos e desligar o fogo. Bater no liquidificador com um pouco da água do cozimento, adicionar o sal e sirva morna.